© COPYRIGHT 2024 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.
กลายเป็นความน่ากังวลของผู้ที่มีไม้ประดับอย่าง “กวักมรกต” ไว้ตกแต่งบ้าน และเป็นอุทาหรณ์สำหรับผู้ที่มีเด็กเล็ก
ช่วงนี้ถ้าใครเล่น TikTok จะเห็นฟีดเกี่ยวกับการลองชิมอาร์ติโช้ก (Artichoke) ในรูปแบบต่างๆ จนกลายเป็นไวรัลที่ทำให้ใครๆก็อยากหาเจ้าผักหน้าตาคล้ายดอกบัวนี้มาลองกินกันดูบ้าง
ต้นรวงผึ้ง หรือ Yellow star จัดอยู่ในวงศ์ Malvaceae มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Schoutenia glomerata King subsp. peregrina (Craib) Roekm.
บ้านและสวนจึงรวบรวมผักสวนครัวและสมุนไพรที่ปลูกง่ายมาแนะนำให้ลองปลูกกัน เพื่อที่จะได้ช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายอาหารให้เบาบางลงได้
ดินหรือวัสดุปลูกที่อุดมสมบูรณ์ เรียกได้ว่าเป็นหัวใจหลักในการปลูกพืชทุกชนิด เพราะเป็นแหล่งสะสมสารอาหาร เพื่อให้ต้นไม้สามารถนำไปใช้ในการเจริญเติบโตได้อย่างแข็งแรง และสวยงาม โดยเฉพาะไม้ที่ปลูกในกระถาง อย่าง แคคตัส (CACTUS) และ ไม้อวบน้ำ (SUCCULENTS) เนื่องจากรากจะไม่มีโอกาสชอนไชออกไปหาธาตุอาหารและน้ำจากที่อื่น วัสดุปลูกแคคตัส ส่วนผสมดินปลูกแคคตัส ส่วนผสมดินปลูกแคคตัส ที่ดี ควรมีลักษณะโปร่ง ร่วนซุย อุดมไปด้วยสารอาหาร ระบายน้ำได้ดี แต่สามารถเก็บความชื้นไว้ได้พอสมควร ซึ่งวัสดุปลูกที่ใช้ได้ดีมีมากมายหลายสูตร การเลือกวัสดุปลูกควรพิจารณาจากความเหมาะสมและแหล่งของวัสดุที่ใช้เป็นส่วนผสม ตำแหน่งที่ตั้งกระถาง เช่น ถ้าตั้งในที่ร่ม น้ำระเหยช้า ควรใช้วัสดุปลูกที่ระบายน้ำดี แต่ถ้าตั้งในที่กลางแจ้ง ควรใช้วัสดุที่อุ้มน้ำ นอกจากนี้ แต่ละสายพันธุ์ก็ต้องการลักษณะดินที่แตกต่างกันไป หากผสมด้วยวัสดุปลูกหลาย ๆ ชนิดที่เป็นสารอาหารหลักของแคคตัส ก็จะช่วยให้แคคตัสเติบโตได้ดียิ่งขึ้น แต่ทั้งนี้ผู้เลี้ยงต้องหมั่นสังเกตการเปลี่ยนแปลงของต้นไม้ เพื่อปรับใช้ให้เหมาะสมกับต้นไม้มากที่สุด ลักษณะของวัสดุปลูกที่ดี1. ร่วนซุย ระบายน้ำ ถ่ายเทอากาศ และเก็บความชื้นได้ดี2. มีความเป็นกรดเล็กน้อย pH ประมาณ 6.5-7.03. มี ธาตุอาหารที่จำเป็น เพียงพอในสัดส่วนที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของพืช4. ปราศจากสารพิษ เมล็ดวัชพืช โรคแมลง ตลอดจนศัตรูพืชอื่น […]
อยากเก็บสะสมและอนุรักษ์ มะม่วง ไทยให้ได้มากที่สุด จากทั้งหมด 200 สายพันธุ์ เริ่มต้นปีแรกที่ 20 สายพันธุ์มะม่วงไทย ต่อยอดสู่ธุรกิจในอนาตคต
ในช่วงฤดูร้อนที่ต้องยกให้ มะปราง และ มะยงชิด ผลไม้ที่นิยมนำมารับประทานกันทั้งแบบสด
รู้มั้ยว่า นอกจากกล้วยหอม กล้วยน้ำว้า และกล้วยไข่แล้ว โลกเรายังมีกล้วยสายพันธุ์อื่นๆ อีกมากมายถึง 3,000 กว่าชนิด โดยเรา รวมสายพันธุ์กล้วย มาให้รู้จักก่อน 20 สายพันธุ์ น่าดีใจที่คุณสมบัติ สุขนันท์ เจ้าของ “สมบัติ อาณาจักรกล้วย” ผู้ปลูกและสะสม รวมสายพันธุ์กล้วย มานานร่วม 30 ปี มีสายพันธุ์กล้วยสะสมไว้กว่า 200 สายพันธุ์ภายในสวน 500 ไร่ที่กระจายอยู่ในจังหวัดราชบุรี กาญจนบุรี พิจิตร และเชียงใหม่ ก่อนจะมาเป็นอาณาจักรแบบนี้ คุณสมบัติ เคยทำธุรกิจค้าขายวัสดุก่อสร้างมาก่อนจะถูกโกงจนมีหนี้สินเป็นสิบกว่าล้าน แต่เขาหันมาปลูกและตระเวนขายหน่อกล้วยไปทั่วประเทศจนสามารถปลดหนี้ได้ภายใน 7 ปี พร้อมกับเก็บสะสมสายพันธุ์กล้วยป่าและกล้วยแปลก รวมถึงศึกษาหาข้อมูลกล้วยมาโดยตลอด “ผมเริ่มจากความชอบกล้วยสายพันธุ์แปลกๆ มาก่อนและสะสมกล้วยนากเป็นต้นแรก จากนั้นเวลาใครมีข้อมูลกล้วยแปลกๆ อยู่ที่จังหวัดไหน ผมจะเช็คและตามไปดูถึงที่ตลอด จากตอนแรกๆ ที่เก็บสะสมและฝากไว้ตามสวนต่างๆ จนกระทั่งตัดสินใจรวบรวมมาอยู่ในสวนตัวเอง ปรับจากสวนที่เคยปลูกแต่มันสำปะหลัง ปรับสภาพดินกันใหม่หมดเพื่อปลูกกล้วย ใต้ร่องสวนกล้วยก็ปลูกพืชอื่นที่ไม่ต้องการแสงมาก อย่างผักกูด มะเขือพวง พริก ขมิ้นไปด้วย” “ทุกวันนี้ก็ยังเสาะหาและสะสมกล้วยอยู่ […]
50 ต้นไม้มงคล เหล่านี้ล้วนเป็นภูมิปัญญาไทย ที่ถ่ายทอดโดยวิธีเล่าขานกันมาจากคนไทยโบราณไม่ว่าจะเป็นต้นไม้สายมูความรัก หรือ เสริมบารมี
ตอนนี้กระท่อมถูกปลดล็อกออกจากยาเสพติดให้โทษในประเภทที่ 5 ตามนโยบายของรัฐบาลเพื่อสร้างรายได้ในครัวเรือนโดยเฉพาะช่วงสถานการณ์วิกฤตโรคโควิด-19แพร่ระบาด ทำให้เราสามารถปลูก จำหน่ายและบริโภคใบกระท่อมได้อย่างเสรี แต่ยังใช้ทำอาหารหรือแปรรูปเป็นเครื่องดื่มเพื่อจัดจำหน่ายไม่ได้ การแปรรูปต้องได้รับการตรวจสอบและขออนุญาตจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาก่อน ตาม พ.ร.บ.ผลิตภัณฑ์สมุนไพร พ.ศ. 2562 แต่ในฐานะมือใหม่หัดปลูกเราควรปลูกกระท่อมสายพันธ์ุไหนดี แล้วใบกระท่อมมีสรรพคุณดีงามอย่างไร มีวิธีบริโภคอย่างไรให้ปลอดภัย เราหาคำตอบมาให้แล้วครับ พันธุ์กระท่อม เราออกเดินทางมาหาความรู้ที่อำเภอลาดหลุมแก้ว จังหวัดปทุมธานี หนึ่งในพื้นที่ที่มีการปลูกกระท่อมมายาวนานตั้งแต่ในอดีต ณ สวนของ คุณผดุง ช่างต่อ ผู้ที่ปลูกและสะสมต้นกระท่อมหลากหลายสายพันธุ์จากภูมิภาคต่างๆในประเทศมาเป็นระยะเวลานาน ปัจจุบันคุณผดุงกลายเป็นผู้จัดจำหน่ายกล้าพันธุ์ของต้นกระท่อมด้วยวิธีการต่อตอหลายสายพันธุ์ แต่จะมีสายพันธุ์เด่นๆ 8 สายพันธุ์ที่กำลังเป็นที่นิยม ได้แก่ แตงกวา(ก้านเขียว) ก้านแดง แมงดา ตะพาบ ยอดธง เหรียญทอง โพธิ์ทองและเหลืองทอง พันธุ์กระท่อม สรรพคุณของกระท่อมอย่างถูกวิธี กระท่อมเป็นสมุนไพรท้องถิ่นที่ชาวบ้านใช้กันมาอย่างยาวนาน แพทย์แผนโบราณนิยมใช้ใบกระท่อมมาปรุงเป็นยาเพื่อใช้รักษาโรคบิด แก้ปวดมวนท้อง ปวดเบ่ง ท้องเฟ้อ ท้องเสีย ท้องร่วง ปวดเมื่อยร่างกาย และทำให้นอนหลับ ในมุมมองของแพทย์แผนไทยส่วนใหญ่จะนำกระท่อมมาใช้เป็นยารักษาอาการเกี่ยวกับระบบขับถ่ายเป็นหลักจำพวกยาประสะกระท่อม ยาหนุมานจองถนนปิดมหาสมุทร ยาแก้บิดลงเป็นเลือด ยาแก้บิดหัวลูก ยาประสระกาฬแดง ฯลฯ ในใบกระท่อมพบว่ามีสารสำคัญ คือ […]
ทาร์รากอน หรือ เม็กซิกันทาร์รากอนอาจเป็นเครื่องเทศสมุนไพรที่คนไทยส่วนใหญ่ไม่ค่อยรู้จัก แต่ที่ประเทศฝรั่งเศสหรือประเทศอื่นในทวีปยุโรปทาร์รากอนเป็นเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้และต้องมีติดครัวไว้เสมอสำหรับเป็นหนึ่งในวัตถุดิบประกอบอาหารเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้อาหารดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น จนเชฟชาวฝรั่งเศสส่วนใหญ่ยกให้ทาร์รากอนเป็น”ราชาแห่งสมุนไพร” ไม่เป็นรองสมุนไพรตัวอื่นอย่างเชอร์ชิล,กุ้ยช่ายฝรั่งและพาสลีย์ แต่เหนือกว่าสิ่งใดทาร์รากอนเป็นหนึ่งในสมุนไพรฝรั่งที่ปลูกได้ดีในประเทศไทย ซึ่งหากไม่ได้ปลูกเพื่อประกอบอาหารก็ยังออกดอกสีเหลืองสวยงามกลายเป็นไม้ดอกประดับสวนได้อีกด้วย ชื่อวิทยาศาสตร์ของทาร์รากอน คือ Tagetes lucida Cav. พืชสกุลเดียวกับดาวเรือง อยู่ในวงศ์ Asteraceae มีถิ่นกำเนิดในแถบทวีปอเมริกากลาง ประเทศเม็กซิโกถึงกัวเตมาลา เป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก อายุหลายปี สูงได้ 30-80 เซนติเมตร ลำต้นเล็ก ทุกส่วนอวบน้ําและมีขนอ่อนปกคลุม ใบรูปแถบเล็กออกเวียนสลับรอบกิ่ง เมื่อขยี้ใบมีกลิ่นหอมคล้ายลูกอมสมุนไพร ดอกออกที่ปลายยอดขนาด 1-1.5 เซนติเมตร มี 5 กลีบ สีเหลืองสด ต้องการแสงแดดตลอดวัน เติบโตได้ดีในที่มีอากาศเย็นแต่อากาศทั่วไปของประเทศไทยก็สามารถเติบโตได้เช่น ปลูกง่าย ขยายพันธุ์ด้วยการปักชํากิ่ง ทาร์รากอนชนิดี้เป็นคนละตัวกับทาร์รากอนในประเทศฝรั่งเศส ที่ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Artemisia dracunculus var. sativa แต่ให้กลิ่นและรสชาติที่ใช้แทนกันได้เป็นอย่างดี ในธรรมชาติจะพบทาร์รากอนบนเทือกเขาสูงพื้นดินเป็นหินปูนจึงชอบอากาศเย็น แต่ก็ปรับตัวและปลูกประดับได้ดีในเมืองไทย สามารถปลูกเป็นไม้กระถางหรือไม้ประดับแปลงร่วมกับต้นไม้ประดับชนิดอื่นๆหรือผักสวนครัวประเภทไม้ล้มลุก นิยมปลูกในสวนสไตล์อังกฤษที่ให้กลิ่นอายแบบชนบทหรือสวนหินในบริเวณที่มีแสงแดดตลอดวัน ทาร์รากอนมีสารประกอบที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติคล้ายโป๊ยกั๊ก ยี่หร่า และชะเอมเทศ ชาวเม็กซิโกจึงนำมาใช้ประโยชน์หลายอย่าง ทั้งใบสดและใบแห้งชงชาดื่ม ใบสดนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆเมื่อเคี้ยวสดจะทำให้ปลายลิ้นชาเล็กน้อยใช้ปรุงอาหาร ซุปและเครื่องดื่มประเภทไซเดอร์ น้ำอัดลม ชาและโกโก้ร้อนทำให้มีรสเผ็ดร้อนขึ้น […]
นับตั้งแต่วันที่ 24 สิงหาคม 2564 สำนักงานคณะกรรมการป้องกันและปราบปรามยาเสพติด (ป.ป.ส.) ได้ประชาสัมพันธ์เพื่อสร้างการรับรู้และความเข้าใจแก่พี่น้องประชาชนให้ทราบถึงข้อกฎหมายและข้อเท็จจริงว่าในประเทศไทยสามารถปลูกและบริโภค กระท่อม ตามวิถีชาวบ้าน ทั้งนำใบมาเคี้ยวและต้มเป็นน้ำดื่มโดยไม่ผสมสารเสพติดอื่นใด หรือจะซื้อจะขายใบกระท่อมภายในประเทศได้โดยไม่ผิดกฎหมายอีกต่อไป กระท่อม จึงกลายเป็นพืชมาแรงที่ได้รับความสนใจมากขึ้น เราจึงขอพาไปรู้จักต้นกระท่อมให้มากขึ้น มาดูกันว่าต้องปลูกและดูแลอย่างไรให้เจริญเติบโตได้ดี กระท่อม มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Mitragyna speciosa (Korth.) Havil. วงศ์ Rubiaceae เช่นเดียวกันต้นเข็มและกาแฟ เป็นต้นไม้พื้นเมืองของประเทศไทยและมาเลเซีย สามารถพบได้ในเขตร้อนและกึ่งร้อนของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และทวีปแอฟริกา คนริมทะเลทางภาคใต้เรียกว่า “ท่อม” ส่วนภาคกลางบางสถานที่เรียก “อีถ่าง” ประเทศมาเลเซียเรียกว่า “เบี๊ยะ” (Biak) หรือ “เคอตุ่ม” (ketum) กระท่อม เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ปานกลาง มีแก่นเป็นไม้เนื้อแข็ง สูงประมาณ 15-30 เมตร ใบคล้ายใบกระดังงา มีชนิดก้านใบแดงและใบเขียว ดอกกลมโตขนาดเท่าผลพุทรา ใบเป็นใบเดี่ยวสีเขียวเรียงตัวเป็นคู่ตรงข้ามรูปไข่แกมขอบขนาน หูใบรูปหอกอยู่ระหว่างก้านใบ แผ่นใบขนาดกว้างประมาณ 5-10 เซนติเมตร ยาวประมาณ 8-14 เซนติเมตร ดอกมีสีขาวอมเหลืองออกเป็นช่อย่อยรูปทรงกลมคล้ายดอกกระถินขนาด 3-5 […]
