© COPYRIGHT 2024 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.
การเลี้ยงควาย เป็นสิ่งที่เกษตรกรไทย กลับมาให้ความสนใจมากขึ้นอีกครั้ง ซึ่งมีมูลค่าสูงในตลาด เลี้ยงเพื่อความเพลิดเพลิน
ถอดบทเรียนผ่านการลงมือทำ โคก หนอง นา ของอดีตคนเมืองพนักงานออฟฟิศ สู่การเป็นเกษตรกรเข้าปีที่ 5 การออกแบบพื้นที่ชีวิต
มาดูกันว่า เขาปรับปรุงพันธุ์ หน้าวัวใบ กันอย่างไร ให้ได้ไม้ใบฟอร์มสวย ทั้งใบเขียว ใบด่าง ใบด่างหลากสี และฟอร์มใบแปลกๆ
“ปุ๋ยเคมี เป็นสารปรับปรุงดิน ไม่ใช่สารพิษ” การใช้ปุ๋ยเคมี จะมีสารตกค้างในผลผลิตหรือไม่ ทั้งที่จริง ปุ๋ยเคมีทุกประเภท ล้วนไม่ก่ออันตรายใดๆ เลย
แก้วกาญจนา หรืออโกลนีมา (Aglaonema) เป็นไม้ใบอีกชนิดหนึ่งที่ปลูกเลี้ยงในเมืองไทยมานาน แต่เดิมมีเพียงใบเขียวด่างขาว ด่างเทา
แม้กระแสไม้ใบจะลดลง แต่บอนสีที่ได้ชื่อว่าเป็นราชินีแห่งไม้ใบ ยังคงเป็นที่นิยม โดยเฉพาะกลุ่มบอนสีพันธุ์ใหม่ๆ ซึ่งยังมีราคาค่อนข้างสูง
องุ่น เป็นผลไม้รับประทานสดที่ได้รับความนิยมในบ้านเรา มีให้เลือกทั้ง พันธุ์องุ่นผลสีเหลืองอมเขียว สีม่วงแดง และสีม่วงดำ มีเมล็ดและไร้เมล็ด
ปุ๋ยเคมี ข้อดีคือที่มีปริมาณธาตุอาหารมาก แม้ใช้ในปริมาณเพียงเล็กน้อย ก็เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของพืชแล้ว ทั้งยังใช้ง่าย และหาซื้อได้สะดวก
เราเรียนรู้กันมาแล้วว่า หากต้องการปลูกผักให้แข็งแรงและได้ผลผลิตดี ต้องเริ่มต้นตั้งแต่การใช้ดินปลูกที่ดี สำหรับผักต่างประเทศที่ได้รับความนิยมปลูกกันมากในบ้านเรา ไม่ว่าจะเป็นเคล สวิสชาร์ด หรือซอเรล ต่างก็ต้องการแสงแดดตลอดวันและน้ำสม่ำเสมอ สามารถปลูกได้ในดินร่วน ดินร่วนปนทราย ดินร่วนปนเหนียว แต่จะต้องมีปริมาณอินทรียวัตถุเพียงพอ ระบายน้ำและอากาศได้ดี ดังนั้นก่อนปลูกจึงนิยมผสมดินขึ้นมาใหม่ รู้จัก เทคนิคปรุงดินให้อร่อย ถูกใจพืชผัก แม้ผักเหล่านี้เป็นผักต่างประเทศ แต่มีหลายสายพันธุ์ที่เติบโตและให้ผลผลิตได้ดี สามารถปลูกได้ตลอดปีในเมืองไทย แต่จะโตได้ไว มีทรงพุ่มสวย ใบมีสีจัดมากที่สุดในช่วงหน้าหนาว ระหว่างเดือนตุลาคมถึงมีนาคม ส่วนอายุของต้นขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และการเลี้ยงดูเอาใจใส่ของผู้ปลูกประกอบกัน มาดูเทคนิคปลูกผักยอดฮิตเหล่านี้ว่าทำอย่างไรให้ได้ผลผลิตดี เทคนิคเพาะเมล็ด เคล : นิยมเพาะเมล็ดในถาดหลุม หลุมละ 2 เมล็ด ใช้เวลาประมาณ 3-7 วันจะเริ่มงอก หลังจากเพาะควรวางถาดไว้ในที่ร่มสัก 2-3 วัน หรือสังเกตว่าต้นกล้าเริ่มมีใบเลี้ยงก็ให้ย้ายไปวางในที่ที่มีแสงเต็มที่ รดน้ำวันละ 2-3 ครั้ง หากอากาศร้อนวัสดุเพาะจะแห้งไว จำเป็นต้องรดน้ำเพิ่ม เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 1-3 ใบให้ตัดออกเหลือหลุมละ 1 ต้น เมื่อต้นกล้ามีอายุ 15-18 วัน ก็สามารถย้ายปลูกได้ สวิสชาร์ด […]
ดินปลูกผักเป็นปัจจัยสำคัญ ดินปลูกที่ดีควรมีความโปร่ง ร่วนซุย ระบายน้ำดี มีธาตุอาหารเพียงพอ มีอินทรียวัตถุ ไม่มีเชื้อโรค แมลงที่เป็นอันตราย
เพลี้ยแคคตัส หนึ่งในปัญหาที่พบบ่อยในแคคตัส ซึ่งปัญหาส่วนใหญ่เกิดจากแมลงศัตรูและเชื้อราที่ก่อให้เกิดโรค มีวิธีแก้ไขที่ควรป้องกันก่อนสาย
สวัสดีครับครั้งที่แล้วเราพูดถึงเรื่อง มาตรฐานสินค้าเกษตร ส่งออก การผลิตพืชผักและผลไม้เพื่อส่งออก กันไปแล้ว ในตอนนี้จะมาเล่าต่อจากตอนที่แล้วในเรื่องมาตรฐานของโรงคัดบรรจุผักผลไม้สดเพื่อการส่งออก สำหรับการส่งออกผักผลไม้ไปต่างประเทศ โดยทั่วไปแล้วมีหลาย ๆ ประเทศที่ต้องทำการคัดบรรจุในโรงคัดที่ต้องผ่านการรับรอง มาตรฐานสินค้าเกษตร ส่งออก ก่อนจึงจะส่งออกได้ และผักผลไม้ที่นำมาคัดบรรจุก็ต้องมาจากแหล่งที่ได้รับการรับรองมาตรฐานตามที่กล่าวไปในตอนก่อนหน้านี้ด้วยเช่นกัน มาตรฐานสำคัญ ๆ ของโรงคัดบรรจุมีอะไรบ้าง ในตอนนี้จะมาเล่าให้ฟังครับ •อ่านมาตรฐานการผลิตพืชผักและผลไม้เพื่อส่งออก กลุ่มมาตรฐาน โรงคัดบรรจุ [ มาตรฐานสินค้าเกษตร ส่งออก ] GMP (GOOD MANUFACTURING PRACTICES) CODEX คือหลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร ของหน่วยงานมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศ CODEX เป็นมาตรฐานที่เป็นพื้นฐานของโรงอาหารและโรงงานคัดบรรจุผักผลไม้ โรงคัดบรรจุที่ต้องการได้รับการรับรองมาตรฐานนี้จะต้องมีหลักฐานการนำข้อกำหนดของ GMP ไปใช้ในองค์กร ประกอบด้วย การควบคุมผู้ส่งมอบวัตถุดิบ ทำเลที่ตั้งอาคาร การออกแบบอาคารต้องไม่ปนเปื้อนกระบวนการผลิตได้มาตรฐานทุกขั้นตอนตั้งแต่เริ่มผลิต จัดเก็บ ควบคุมคุณภาพ ขนส่งรวมืทั้งระบบการบันทึกข้อมูล การตรวจสอบและการจัดการเรื่องสุขอนามัย ซึ่งจะทำให้ผลิตผลที่ผ่านมาตรฐานนี้มีความสะอาดปลอดภัยและสอบกลับได้ จนเป็นที่มั่นใจของผู้บริโภค อ่านรายละเอียดข้อกำหนดเพิ่มเติมได้ที่ http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/en/ HACCP (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL […]
