© COPYRIGHT 2024 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.
สถานที่นี้จึงเป็นทั้งพื้นที่พักผ่อนสังสรรค์แบบส่วนตัวและที่ทำงานในเวลาเดียวกัน คุณวิทย์จึงออกแบบจัด สวนสไตล์อังกฤษกึ่งฟอร์มัล ที่วางผังแบบเรียบง่าย...
ภาพรวมของสวนที่เป็นสไตล์ สวนกึ่งฟอร์มัล นอกจากจะดูเรียบร้อยสวยงามแล้ว ยังช่วยสร้างจุดเด่นที่น่าสนใจให้มุมสวนอีกด้วย ...
กว้างไกลสุดสายตา เส้นขอบฟ้ามาบรรจบทิวเขา เหล่านกน้อยส่งเสียงร้องขับกล่อมเคล้าคลอเบา ๆ สัมผัสกลิ่นไอดินและหยาดฝนที่เพิ่งหยุดโปรยปราย นั่นเป็นความรู้สึกแรกพบ เหมือนมนตร์สะกด ต้องหยุดนิ่งกับภาพความสวยงามเบื้องหน้าของ สวนสวยสไตล์อังกฤษ สวนสวยสไตล์อังกฤษ บนเนินเขาลูกน้อย ของ คุณบุญศรี สุริย์จามร ในตำบลโป่งตาลอง อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา ซึ่งออกแบบและจัดสวนโดย คุณศักดิ์ เรืองพร้อม นักจัดสวนมากฝีมือ จาก สวนลีลา คุณศักดิ์เล่าถึงที่มาของการจัดสวนแห่งนี้ให้ฟังว่า “คุณบุญศรีได้สร้างบ้านพักทรงยุโรปหลังใหม่ และอยากจัดสวนไว้รอบ ๆ ตัวบ้าน โดยพูดคุยบอกเล่ากับผมอย่างคร่าว ๆ คืออยากได้สวนอังกฤษ ปลูกต้นสนหลาย ๆ ชนิด มองออกไปแล้วยังคงเห็นความงามของวิวทิวทัศน์รอบ ๆ ดูแล้วเกิดความผ่อนคลายทางสายตา เพราะใช้ที่นี่เป็นบ้านพักตากอากาศในวันพักผ่อนของครอบครัว “สำหรับโจทย์แรกในการออกแบบสวนบนเนินเขาบนเนื้อที่ประมาณไร่ครึ่งคือ เรื่องการจัดการกับพื้นที่ ซึ่งก็พบปัญหาและอุปสรรคเยอะอยู่เหมือนกันครับ เนื่องจากเป็นเนินเขาที่ถมขึ้นใหม่ มีสภาพดินเป็นดินลูกรังปนก้อนหิน ไม่เหมาะกับการปลูกพรรณไม้ จึงได้ปรับปรุงผสมดินปลูกและใส่ปุ๋ยคอกมากพอสมควร จากนั้นจึงวางแปลนกำหนดพื้นที่ใช้งานและตำแหน่งการปลูกพรรณไม้ในขั้นตอนต่อไป “เริ่มจากทางเข้าเป็นถนนคอนกรีต ด้านหน้าจัดเป็นมุมสวน มีไม้พุ่มเตี้ยตัดแต่งทรงพุ่มอย่างเป็นระเบียบ ประกอบกับทรงพุ่มรูปฟอร์มอิสระในรูปแบบกึ่งฟอร์มัล โดยวางถาดอาบน้ำนกตรงกึ่งกลาง เพื่อสร้างจุดเด่นนำสายตา ถัดมาเป็นสวนหลังบ้าน มีสระว่ายน้ำขนาดใหญ่ ซึ่งบริเวณนี้ลักษณะพื้นที่มีความสูงลาดชัน […]
สวนในแถบตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศสนั้นเต็มไปด้วยบรรยากาศอบอุ่นอวลด้วยกลิ่นอายธรรมชาติในโทนสีละมุนตา ภายในแปลงปลูกไม้ดอกผสมผสานไม้ตัดฟอร์มวางแปลงลักษณะกึ่งฟอร์มัล ดูไม่เป็นทางการ ทั้งหมดคือภาพเริ่มต้นก่อนจะแปรเปลี่ยนให้กลายมาเป็นสวนสวยริมแม่น้ำกกภายในร้าน Melt in Your Mouth คาเฟ่บรรยากาศดีเจือกลิ่นอายแบบชนบทฝรั่งเศส จากจุดเริ่มต้นของที่ดินผืนงามริมแม่น้ำกกซึ่งเป็นที่ดินของคุณพ่อ เมื่อ คุณสมบูรณ์ และ คุณพูนสุข รักมนุษย์ สองพี่น้องเจ้าของร้าน คิดจะใช้ประโยชน์จากที่ดินผืนนี้ หลายตัวเลือกก็ตามมา ในที่สุดก็ตัดสินใจว่าจะทำเป็นร้านกาแฟบรรยากาศสบายๆ เพราะทั้งสองเป็นคอกาแฟตัวยง “แต่เดิมเวลามาเชียงรายก็ต้องนั่งดื่มกาแฟแบรนด์ตามร้าน แล้วที่นี่ก็เป็นแหล่งปลูกกาแฟด้วย จึงมีความคิดว่าถ้าจะเปิดร้านจะมีความเป็นไปได้ไหม” นั่นคือเรื่องราวเริ่มต้นที่ คุณเปิ้ล – กุลนรี สุรเลิศรังสรรค์ ภรรยาคุณสมบูรณ์ และเป็นหนึ่งในหุ้นส่วนของร้านนี้เล่าให้เราฟัง “เราให้โจทย์สถาปนิกว่าอยากใช้ประโยชน์จากที่ดินให้ได้เต็มที่ ตัวอาคารต้องเปิดมุมมองให้เห็นแม่น้ำเยอะๆเดิมทีดีไซน์เป็นไม้ ดูดิบๆ เพื่อขายกาแฟกับอาหารเหนือไม่กี่เมนู แต่ผู้ออกแบบทักว่าร้านมันใหญ่มากนะสำหรับกาแฟกับอาหารนิดหน่อย ประจวบกับได้รับคำแนะนำจากพี่คนหนึ่งที่เปิดร้านอาหารให้ส่งคนไปเรียนกับเขา ซึ่งเปิ้ลก็ได้เมนูอาหารฝรั่งมาระดับหนึ่งและมีเค้กด้วย จึงมาปรับดีไซน์ร้านใหม่ให้เบาลง เราเปิดหนังสือดูแบบที่ชอบรวมๆ กว่า 10 เล่ม ปรากฏว่าพอชอบรูปไหนก็จะไปในอารมณ์เฟรนช์วินเทจ เป็นแนวฝรั่งเศส ไม่ใช่อังกฤษหรืออเมริกัน “สำหรับสวนเป็นอะไรที่เราไม่มีความรู้เลย บังเอิญมีคนจัดสวนที่เคยร่วมงานกันแนะนำ บี (คุณสุธาทิพย์ ไพบูลย์นันทพงศ์) ซึ่งตอนแรกเราไม่รู้ว่างานบีเป็นอย่างไรแล้วบีก็ชวน นุ่น (คุณอิศรา แพงสี) ซึ่งเขาทำงานเข้าขากันได้ดี […]
จุดเด่นคือการออกแบบ สวนสไตล์กึ่งฟอร์มัล ผสมกลิ่นอายของอังกฤษ ทรอปิคัล และโมเดิร์นตามความชอบที่หลากหลายของเจ้าของบ้าน ให้ความรู้สึกเป็นระเบียบเรียบร้อย
จากข้าวของที่มีอยู่ทำให้ภาพสวนที่คุณหนูตั้งใจจะจัดเปลี่ยนมาเป็นสวนที่ร่มรื่นเจือกลิ่นอายของ " สวนอังกฤษ " แบบที่เห็น
หากคุณผู้อ่านยังจำกันได้ บ้านหลังนี้ ณ พื้นที่ เขาใหญ่ เคยอวดโฉมในนิตยสารบ้านและสวนมาแล้ว ครั้งนั้นเจ้าของบ้านทั้งสองท่าน คุณปู-สิทธิรัชต์และคุณเป้-บราลี ธนะรัชต์ เพิ่งตกแต่งบ้านเสร็จได้ไม่นาน
“คลาสสิก เรียบหรู” กล่าวกันว่า สวนฟอร์มัลนี้มีที่มาจากสวนเปอร์เซีย ซึ่งแบ่งพื้นที่เป็น 4 ส่วนคือ โลก ท้องฟ้า น้ำ และต้นไม้ พรรณไม้ที่ปลูกส่วนใหญ่ก็จะเป็นสมุนไพรและพืชผักต่างๆ ต่อมาจึงพัฒนามาใช้ไม้ดอกสีสันสวยงามเพื่อสร้างบรรยากาศ สวนฟอร์มัลที่ใช้วิธีตัดแต่งต้นไม้ให้เป็นรูปทรงแบบเรขาคณิตอย่างที่เห็นกันในปัจจุบันเป็นการพัฒนารูปแบบโดยชาวฝรั่งเศสและแพร่หลายไปทั่วยุโรปและทั่วโลก แต่เดิมสวนแบบนี้นิยมทำในพระราชวังหรือบ้านขุนนาง พื้นที่สวนช่วยขับเน้นสถาปัตยกรรมที่สวยงามให้โดดเด่น อลังการมากขึ้น สวนฟอร์มัลที่สวยงามและมีชื่อเสียงมีอยู่ด้วยกันหลายแห่ง สถานที่ๆ ควรไปชมอย่างยิ่งก็คือ พระราชวังแวร์ซายที่ฝรั่งเศสและพระราชวังฤดูร้อนปีเตอร์ฮอฟที่รัสเซีย องค์ประกอบของสวนฟอร์มัลมีอะไรบ้าง ถ้าศึกษากันอย่างละเอียด จะพบว่าองค์ประกอบของสวนฟอร์มัลแบบเต็มรูปแบบนั้นมีมากและต้องใช้พื้นที่กว้างใหญ่ แต่ก็สามารถจัดบนพื้นที่ขนาดเล็กลงได้ ไม่ว่าจะใช้พื้นที่น้อยหรือมากเท่าไร สวนแบบนี้ก็มีหลักการใหญ่ๆ ที่ว่าด้วยเรื่องการจัดวางน้ำหนักสวนให้สมดุล ทั้งซ้าย-ขวา มีทางเดินเป็นแกนกลางหรือโครงของสวน และใช้เป็นจุดนำสายตาไปยังจุดเด่นกลางสวน เช่น น้ำพุ ประติมากรรม หรือรูปปั้นขนาดใหญ่ ใช้พรรณไม้หลากหลาย ซึ่งก็มีทั้งไม้ต้น ไม้พุ่ม ไม้ใบ ไม้ดอกนานาชนิดที่จัดแต่งรูปทรงแบบเรขาคณิต บ้านในปัจจุบันจัดสวนฟอร์มัลได้หรือไม่ การนำสวนฟอร์มัลมาปรับใช้กับบ้านในปัจจุบัน ส่วนใหญ่ประยุกต์ให้มีลักษณะกึ่งฟอร์มัล แต่ยังคงสื่ออารมณ์แบบคลาสสิก มีไม้ตัดแต่งเพียงบางส่วน ผสมผสานกับพรรณไม้รูปทรงธรรมชาติ แต่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ตรงน้ำหนักความสมดุลของสวนทั้งสองฝั่ง แต่ไม่ต้องจัดวางให้เหมือนกัน พรรณไม้ที่เหมาะกับสวนฟอร์มัล พรรณใม้ที่เหมาะใช้ในสวนฟอร์มัล ก็คือ ประเภทที่สามารถตัดแต่งให้เกิดรูปทรงได้ อย่าง ไทรประเภทต่างๆ เช่น ไทรเกาหลี ไทรอินโด ไทรอังกฤษ ไทรจีน […]
