จิงจูฉ่าย

จิงจูฉ่าย เป็นไม้พุ่ม อายุหลายปี ใบกินเป็นผัก ใช้ประกอบอาหาร หรือตากแห้งเป็นชาสมุนไพร มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ บำรุงปอด ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี

จิงจูฉ่าย / แก้วเมืองจีน / จิงจูฉ้าย / Duck Foot Vegetable / White Mugwort

ชื่อวิทยาศาสตร์: Artemisia lactiflora Wall. ex DC.

วงศ์: Asteraceae

ประเภท: ไม้พุ่ม อายุหลายปี

ลำต้น: เจริญเป็นกอ ลำต้นมีสีม่วงแดงเรื่อ

ใบ: ใบหยักเว้าเป็นพูคล้ายใบประกอบแบบขนนก ขอบใบหยักเว้าไม่สม่ำเสมอ ก้านใบสีม่วงแดง

ดอก: ดอกมีขนาดเล็ก ยาว 3.5-5 มิลลิเมตร กลีบดอก 2 ชั้น โดยดอกวงนอกยาวประมาณ 1 มิลลิเมตร ส่วนดอกวงในโคนจะเชื่อมติดกันเป็นรูประฆัง กลีบดอกมีสีขาว โคนดอกเชื่อมติดกันเป็นท่อปลายหยักแฉก 2-3 แฉก กลางดอกมีเกสรโผล่พ้นกลีบดอกออกมา ดอกมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

ผล: ผลเป็นผลแห้ง มีขนาดเล็กมาก ส่วนเมล็ดรูปไข่ ผิวเลี้ยง มีขนาดเล็ก

อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว

ดิน: ดินร่วน ดินร่วนปนทราย

แสงแดด: ครึ่งวัน

น้ำ: ค่อนข้างมาก

การขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด, ปักชำกิ่ง หรือแยกแขนง

การใช้งานและอื่นๆ: ใบกินเป็นผักใช้ประกอบอาหาร เช่น แกงจืด ต้มเลือดหมู หรือนำใบไปตากแห้งเป็นชาสมุนไพร มีสรรพคุณช่วยบำรุงปอด ฟอกเลือด ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี จิงจูฉ่ายมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้มีรายงานว่าสาร Artemisinin ที่พบในจิงจูฉ่ายมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

ติดตามหนังสือใหม่ได้ทาง : สำนักพิมพ์บ้านและสวน

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพพรรณไม้ : ศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักเขตร้อน (TVRC)