มะกอก
กอกเขา/มะกอกดง/Hog Plum
ชื่อวิทยาศาสตร์: Spondias pinnata (L.f.) Kurz
วงศ์: Anacardiaceae
ประเภท: ไม้ต้น
ความสูง: 10 – 40 เมตร
ทรงพุ่ม: กลมและโปร่ง
ลำต้น: เปลือกต้นเรียบ สีเทา
ใบ: ใบประกอบแบบขนนกปลายคี่ มีใบย่อย 4 – 5 คู่ รูปขอบขนาน ปลายใบเรียวแหลม ขอบใบหยักฟันเลื่อย ยอดอ่อนสีแดงเรื่อ
ดอก: ช่อดอกออกที่ซอกใบใกล้ปลายยอด ช่อโปร่ง ห้อยโค้งลง ดอกเล็กสีขาวอมเหลือง
ผล: รูปไข่ ขนาด 3 – 4 เซนติเมตร สีเขียว เนื้อในเมื่อสุกสีเหลือง เปลือกเหนียว เมล็ดแข็ง รอบเมล็ดมีเสี้ยนแข็งมาก
อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว
ดิน: ดินร่วน ระบายน้ำดี
น้ำ: ปานกลาง
แสงแดด: เต็มวัน
ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ดหรือตอนกิ่ง
การใช้งานและอื่นๆ:นิยมปลูกในบ้านเพื่อให้ร่มเงา ♦ ยอดอ่อนกินเป็นผักสดหรือเผาไฟให้หอมกินกับน้ำพริก ลาบ ก้อยหรืออาหารรสจัดต่าง ๆ หรือใส่ต้มยำ ต้มโคล้งเพื่อให้รสเปรี้ยว ♦ ผลนิยมฝานใส่ส้มตำ ♦ ยอดอ่อนรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย ช่วยแก้โรคบิด ♦ ถ้าต้องการใบที่มีรสเปรี้ยวมากๆ ควรเลือกยอดสีเขียวอ่อน ส่วนยอดแดงมักมีรสฝาดปนอยู่
