Hyper-Haus
- ที่อยู่ : 1/14 ซอยลาดพร้าว 50 เเขวงจรเข้บัว เขตลาดพร้าว จังหวัดกรุงเทพฯ 10270
- โทรศัพท์ : 09-8636-6935
- Facebook : https://www.facebook.com/hyperhaus
- E-Mail : [email protected]
เปิดบ้านโทนี รากแก่น ที่ชัดเจนทั้งสไตล์และการตกแต่งในสไตล์ที่เรียกว่า "Art & Craft” จะเป็นอย่างไร เก๋ไก๋แค่ไหน ตามไปดูกัน!
หากพูดถึงผักยอดนิยมในครัวเรือนแล้ว ถั่วงอกคงอยู่ในใจใครหลายคน นอกจากอุดมด้วยคุณค่าทางอาหารมากมายแล้ว ยังรับประทานง่ายและราคาไม่แพง เราขอแนะนําวิธีเพาะถั่วงอกแบบง่ายๆ ในขวดกาแฟสําหรับรับประทานเองในบ้าน โดยไม่ต้องใช้ดินไม่ต้องใช้พื้นที่เยอะแถมยังปลอดภัยไร้สารมี มั่นใจว่าดีต่อสุขภาพของคนในครอบครัวแน่นอน มาดูกันค่ะว่ามีวิธีไหนบ้าง เพาะถั่วงอกแบบง่ายๆ ในขวดกาแฟ เพาะถั่วงอกแบบง่ายๆ เราจะลองเพาะถั่วงอกสําหรับรับประทานได้หนึ่งมื้อ โดยใช้อุปกรณ์ง่ายๆในครัวเรือนอย่างขวดกาแฟเก่าเป็นภาชนะ หรือจะดัดแปลงใช้ขวดน้ําพลาสติกก็ได้ ใช้เวลาเพียงไม่กี่วันก็ได้ถั่วงอกจานโตแล้วค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปลงมือกันเลย อุปกรณ์ ขวดกาแฟหรือขวดน้ําพลาสติก ผ้าขาวบาง ขนาดพอปิดปากขวดกาแฟหรือขวดน้ําพลาสติกได้ หนังยาง เมล็ดถั่วเขียว1กํามือ ขั้นตอน ล้างเมล็ดถั่วเขียวให้สะอาด โดยคัดแยกเมล็ดถั่วที่ลอยน้ําและไม่สมบูรณ์ออกมาจากนั้นนําไปแช่ในน้ําอุ่น(ใช้น้ําร้อน1ส่วน และน้ําธรรมดา3ส่วน)ปล่อยให้เย็นและแช่น้ํานั้นต่อไป1คืนหรือ6-8ชั่วโมง จะสังเกตเห็นว่า เมล็ดถั่วเริ่มพองออก ใส่เมล็ดถั่วในขวดกาแฟ ใช้ผ้าขาวบางปิดปากขวด แล้วรัดหนังยางให้แน่นเปิดน้ําใส่ขวดให้ท่วมเมล็ดถั่ว แล้วเทน้ําทิ้ง วางขวดในแนวนอน จากนั้นนําไปเก็บในถุงกระดาษทึบแสงประมาณ3-4ชั่วโมง จะเห็นว่าเปลือกเริ่มปริแยกออกจากกัน นําขวดออกมาเปิดน้ําใส่อีกครั้ง และเทน้ําทิ้งเหมือนเดิม ห้ามแช่เมล็ดถั่วทิ้งไว้ในน้ํา เพราะจะทําให้เมล็ดขาดออกซิเจนและเกิดการเน่าได้ เมื่อสังเกตว่าเมล็ดดูดน้ําจนอิ่มตัวให้นําออกมาใส่น้ําแล้วเทน้ําทิ้ง อย่าปล่อยให้เมล็ดแห้งทําซ้ําต่อไปเรื่อยๆวันละ4-6ครั้ง(ทางที่ดีควรทําทุก3-4ชั่วโมง) เราจะเห็นถั่วแทงรากและต้นอ่อนออกมา และเปลือกถั่วจะหลุดล่อนออก ให้ช้อนทิ้งไปสิ่งสําคัญคือให้เก็บไว้ในที่มืด(เมล็ดและต้นอ่อนพืชยังไม่ต้องการแสงเพื่อใช้ในการเจริญเติบโต) ทั้งยังทําให้ต้นถั่วงอกมีสีขาวน่ารับประทาน ประมาณ3วันก็จะได้ถั่วงอกที่พร้อมนําไปรับประทานได้ การเพาะถั่วงอกในถังพลาสติก วิธีนี้เหมาะสําหรับครอบครัวใหญ่ที่ต้องการถั่วงอกในปริมาณมากๆ เป็นอีกวิธีที่ทําได้ง่ายเช่นกัน ใครที่ขยันทําสักหน่อยหรือมีพื้นที่มากพอ ก็ทําเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วยค่ะ อุปกรณ์ ถังพลาสติกสีดํา เจาะรูที่ก้นถังให้ทั่ว […]
คาเฟ่บ้านไม้ ขนาดเล็กแทรกตัวอยู่ท่ามกลางย่านพักอาศัยที่พลุกพล่าน อาจทำให้หลายคนต้องประหลาดใจยิ่งกว่าเมื่อก้าวเข้าไปพบกับบรรยากาศภายในที่สงบนิ่ง ซึ่งเกิดจากความเรียบง่ายกลิ่นอายวัฒนธรรมญี่ปุ่นตามที่ คุณเบญจ เขมาชีวะ ผู้เป็นเจ้าของ และบาริสต้าหนึ่งเดียวของร้านหลงใหล ไม่ต่างจากเสน่ห์ของกาแฟซึ่งทำให้ทุกวันของที่นี่เป็นเหมือนห้องทดลองสำหรับสร้างสรรค์กาแฟสูตรเฉพาะที่ถูกใจลูกค้าแต่ละคน ทุก ๆ เช้าเราจะเห็นเขายืนดริปกาแฟอย่างเนิบช้าแก้วต่อแก้ว พร้อม ๆ กับพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวกาแฟกับลูกค้า เติมเต็มให้บรรยากาศคาเฟ่แบบสโลว์บาร์ดูอบอุ่นเป็นกันเอง ราวกับมาดื่มกาแฟบ้านเพื่อน เป็นการสร้างชุมชนของเหล่าคอกาแฟเล็ก ๆ ได้เป็นอย่างดีภายใต้ คาเฟ่บ้านไม้ หลังนี้ เนื่องจากเลือกใช้บ้านไม้สนรัสเซียแบบสำเร็จรูป ที่นี่จึงใช้เวลาก่อสร้างไม่นาน แต่กลับตอบโจทย์การสร้างบรรยากาศเฉพาะตัวไม่เหมือนใครได้อย่างเต็มเปี่ยม เคาน์เตอร์ดูเด่นด้วยแพตเทิร์นไม้ยางทาสี ท็อปหินอ่อนสังเคราะห์ดูสะอาดตา ช่วยขับเน้นลีลาการดริปกาแฟของคุณเบญจได้ชัดเจนยิ่งขึ้น เฟอร์นิเจอร์ภายในร้านเป็นไม้สักทั้งหมด เพื่อให้ดูกลมกลืนและเป็นหนึ่งเดียวกันทั้งร้าน บนโต๊ะตกแต่งเครื่องบดเมล็ดกาแฟวินเทจ พร้อมมีเครื่องคั่วเมล็ดกาแฟขนาดย่อมอยู่ที่มุมห้อง หากโชคดีลูกค้าอาจได้มาสัมผัสกระบวนการคั่วแบบสด ๆ นอกจากนี้บนชั้นยังโชว์ถังใส่เมล็ดกาแฟที่ติดป้ายแสดงแหล่งที่มาอย่างชัดเจน เพื่อช่วยส่งเสริมเครือข่ายแหล่งปลูกกาแฟทั้งจากไทยและทั่วโลกให้แก่ผู้สนใจ ที่นี่เสิร์ฟเฉพาะกาแฟดริปที่เป็นกาแฟดำ มีให้เลือกทั้งร้อนและเย็น แม้ไม่มีเมนูซิกเนเจอร์ แต่บาริสต้าจะคอยแนะนำเมล็ดกาแฟที่ตรงกับรสชาติที่ชื่นชอบให้แต่ละบุคคล ส่วนใครที่ไม่ใช่คอกาแฟแต่อยากสัมผัสบรรยากาศอบอุ่นแบบนี้ คุณเบญจก็มีชาเขียว และโกโก้เข้มข้นให้ลองชิม ที่ตั้ง 4 พระราม 9 ซอย 41 แยกซอย 18 […]
บริษัท เอเอ็มอี อิมเมจิเนทีฟ จำกัด
ในเครือ บริษัท อมรินทร์ คอร์เปอเรชั่นส์ จำกัด (มหาชน)
Tel : 0-2422-9999 ต่อ 4220
Email : [email protected]
0-2422-9999 ต่อ 4180
(จันทร์ - ศุกร์ เวลา 09.00 - 18.00 น)
[email protected]