บ้านสวน คาเฟ่ กลิ่นอายพื้นถิ่นกรุ่นกลิ่นกาแฟ
บ้านสวน ที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นและการเชื่อมโยงระหว่างครอบครัวกับธรรมชาติ ถูกออกแบบให้เป็นทั้งพื้นที่พักผ่อนและธุรกิจร้านกาแฟขนาดเล็กที่มอบบรรยากาศเรียบง่าย ผ่อนคลาย พร้อมต้อนรับผู้มาเยือนด้วยความจริงใจและความใกล้ชิดกับธรรมชาติ
Design Directory : PART Design Studio
บ้านสวน คุณมิตร เป็นโครงการบ้านพักตากอากาศและร้านกาแฟ อารยะ – Arayah coffee ที่ออกแบบโดย คุณชิน-เปรมปิติอิ่มสงวน สถาปนิกจาก PART Design Studio ซึ่งเคยมีประสบการณ์ในการออกแบบภายในบ้านพักอาศัยของคุณมิตรที่กรุงเทพฯมาก่อน ด้วยความประทับใจในผลงานและความเข้าใจที่ตรงกัน คุณมิตรจึงชวนคุณชินมาร่วมออกแบบบ้านพักหลังนี้ โดยตั้งใจให้เป็นสถานที่ที่เชื่อมโยงครอบครัวเข้ากับธรรมชาติ และเป็นจุดนัดพบของผู้คนที่มาจิบกาแฟในบรรยากาศผ่อนคลาย
การผสมผสานระหว่างบ้านสวนกับธุรกิจร้านกาแฟขนาดเล็ก
บ้านหลังที่สองของคุณมิตรไม่ได้เป็นเพียงแค่ที่พักสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น แต่ยังออกแบบมาเพื่อรองรับการทำร้านกาแฟที่มีบรรยากาศเป็นกันเอง ร้านกาแฟนี้มีจุดเริ่มต้นจากมุมกาแฟที่สร้างไว้เพื่อต้อนรับแขก แต่ต่อมาเมื่อคุณมิตรได้เรียนรู้เรื่องกาแฟอย่างจริงจัง จึงเป็นจุดเริ่มต้นของธุรกิจที่พัฒนาขึ้นอย่างเป็นขั้นตอน
โครงการบ้านสวนคุณมิตรนี้เป็นแนวคิดที่สะท้อนถึงการผสมผสานระหว่างการใช้ชีวิตส่วนตัวกับการทำธุรกิจร้านกาแฟขนาดเล็ก โดยออกแบบให้มีการใช้งานที่หลากหลายภายใต้หลังคาเดียวกัน การออกแบบให้พื้นที่ร้านกาแฟเป็นเสมือนส่วนต่อขยายจากห้องนั่งเล่นของบ้าน ทำให้เกิดความกลมกลืนระหว่างพื้นที่ส่วนตัวกับพื้นที่ต้อนรับผู้มาเยือน
บ้านสร้างบนที่ดินประมาณ 1 ไร่ โดยอาคารมีพื้นที่ใช้สอย 220 ตารางเมตร ออกแบบให้เรียบง่ายและใช้งบประมาณที่คุ้มค่า การวางแกนบ้านตามแนวตะวันช่วยลดความร้อนจากแดดช่วงบ่ายและมีสวนแวดล้อมโดยรอบเพิ่มความเป็นธรรมชาติและพื้นที่ใช้สอยภายในได้ลงตัว ทางเข้าบ้านและร้านกาแฟแยกกันอย่างชัดเจน โดยหน้าบ้านที่เชื่อมต่อกับบ้านเดิมของคุณพ่อคุณแม่จะเป็นทางเข้าที่มีความเป็นส่วนตัว ส่วนหน้าบ้านของร้านกาแฟเป็นพื้นที่ที่ใช้รับแขกคนภายนอก
ฟังก์ชันของร้านกาแฟและการใช้พื้นที่ร่วมกัน
พื้นที่บ้านแบ่งออกเป็นส่วนพักอาศัยและส่วนร้านกาแฟอย่างชัดเจน ในขณะที่พื้นที่ภายในบ้านยังคงให้ความสำคัญกับความเป็นส่วนตัว มีการออกแบบห้องนอนและห้องครัวให้กระจายตัวจากโถงกลาง ทำให้บ้านนี้สามารถรองรับแขกได้โดยไม่กระทบกับพื้นที่ส่วนตัวของครอบครัว การออกแบบหลังคาเป็นหลังคาจั่วมีลูกเล่นที่แตกต่างกันระหว่างด้านหน้ากับด้านหลัง ทำให้เกิดความหลากหลายและร่วมสมัยมากขึ้น
ร้านกาแฟที่เกิดขึ้นเป็นพื้นที่สำหรับให้ครอบครัวได้ดูแล โดยเฉพาะน้องชายซึ่งจะเป็นผู้ดูแลหลัก ตัวร้านออกแบบให้เชื่อมโยงกับบ้าน มีการใช้พื้นที่เฉลียงและชานเพื่อขยายพื้นที่นั่งเล่นออกไปยังสวน ทำให้ร้านกาแฟนี้มีบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเหมาะสำหรับการนั่งพักผ่อน แต่ด้วยข้อจำกัดในเรื่องของพื้นที่เล็กและขนาดของบาร์ทำให้ไม่ได้ออกแบบเพื่อเป็นร้านกาแฟเต็มรูปแบบ แต่เน้นการใช้งานแบบเป็นกันเองและไม่เป็นทางการมากนัก อีกทั้งยังเป็นจุดศูนย์กลางของการพบปะเพื่อนฝูงและครอบครัวด้วย
บ้านที่ได้แรงบันดาลใจจากรอยต่อประกอบโครงสร้างไม้
พื้นที่สวนและการจัดวางต้นไม้มีบทบาทสำคัญในการเชื่อมโยงบ้านและร้านกาแฟ ความรู้สึกที่เกิดขึ้นเมื่อผู้มาเยือนเดินผ่านต้นไม้ใหญ่ก่อนเข้าถึงตัวบ้านและร้านกาแฟทำให้เกิดบรรยากาศที่เงียบสงบและเป็นธรรมชาติ วัสดุที่ใช้สร้างบ้าน เช่น เหล็ก ปูน และไม้ ถูกนำมาใช้อย่างกลมกลืน โดยเฉพาะการใช้ไม้เก่าที่มีลวดลายที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี และการใช้เทคนิคการเข้าไม้ที่ประณีต ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากองค์ประกอบโครงสร้างอาคารไม้ เช่น ยุ้งข้าวแบบดั้งเดิมที่เน้นโครงคร่าวที่แข็งแรงและเรียบง่าย การเข้าไม้ในส่วนหน้าร้าน และบางส่วนของผนังบ้านนี้ถูกออกแบบอย่างพิถีพิถัน ไม่เพียงเพื่อความสวยงาม แต่ยังคงคุณค่าของงานช่างที่สะท้อนถึงสถาปัตยกรรมพื้นถิ่น การเชื่อมต่อของไม้จึงไม่เพียงแค่เป็นโครงสร้างเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบที่บอกเล่าเรื่องราวและเอกลักษณ์ของบ้านหลังนี้ได้อย่างลงตัว
นับได้ว่าบ้านหลังนี้เป็นตัวอย่างที่ดีของการผสมผสานระหว่างความเป็นบ้านกับธุรกิจเล็ก ๆ ในครอบครัวที่ลงตัว ทั้งยังเป็นสถานที่ที่ทุกคนในครอบครัวสามารถมารวมตัวและใช้เวลาร่วมกันอย่างมีความสุข
“การออกแบบบ้านจั่วสูงเกือบ 5 เมตร ช่วยให้บ้านระบายความร้อนได้ดีและเพิ่มความโล่งโปร่ง ซึ่งสำคัญสำหรับบ้านที่มีขนาดเล็ก การยกปลายชายคาสูงจากพื้นชาน 2.50 เมตร ทำให้เกิดสเปซที่เด่นชัดขึ้น และเปิดมุมมองออกสู่ธรรมชาติได้อย่างเต็มที่ ซึ่งเหมาะกับบรรยากาศของร้านกาแฟ ตอนแรกเราตั้งใจทำให้ต่ำกว่านี้ แต่เมื่อยกขึ้นแล้วทำให้พื้นที่ดูโปร่งสบายและน่าอยู่มากยิ่งขึ้น ช่วยให้คนที่เข้ามาสัมผัสถึงความเชื่อมโยงกับธรรมชาติได้อย่างลึกซึ้ง”
คุณเปรมปิติ อิ่มสงวน สถาปนิกจาก PART Design Studio
เจ้าของ : คุณมิตร
สถาปนิก : PART Design Studio โดยคุณเปรมปิติ อิ่มสงวน
เรื่อง : ปาราเมศ เมนะเนตร
ภาพ : กรานต์ชนก บุญบำรุง / ภาพปก : PART Design Studio
สไตล์ : Suntreeya
บ้านครอบครัว ใหญ่ของบัวชมพู ฟอร์ด
บ้านบรรจบ บ้านสีขาวสไตล์โมเดิร์นของครอบครัวใหญ่
ติดตามบ้านและสวน www.facebook.com/baanlaesuanmag
