หลากหลายสไตล์การจัด สวนครัว

4. Herb in the box

นอกจากพืชผักสวนครัวที่นิยมปลูกเพื่อรับประทานในครัวเรือนแล้ว ยังมีพืชอีกหลายชนิดที่ไม่ได้ปลูกเพื่อใช้ในการประกอบอาหารเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีสรรพคุณทางยาหรือเป็นพืชสมุนไพรที่ช่วยในการปฐมพยาบาลเบื้องต้น ช่วยบรรเทาอาการต่างๆ

สำหรับสวนมุมนี้ไม่จำเป็นต้องมีพื้นดินก็สามารถปลูกได้ โดยนำมาจัดรวมกันในกล่องสังกะสี เลือกชนิดที่มีสีสัน รูปทรง ผิวสัมผัสแตกต่างกัน ได้แก่ ว่านมหากาฬ เสลดพังพอน หญ้าปักกิ่ง ปลูกผสมกับพืชสวนครัวทั่วไป เช่น โหระพา สะระแหน่ นำมาวางตกแต่งมุมพักผ่อนได้สวยงาม เเหมือนเป็นกล่องยาสามัญประจำบ้าน

5. Spices fragrance

พิ้นที่บริเวณข้างบ้านสไตล์โคโลเนียลจัดเป็นมุมสวนครัวขนาดย่อม โดยเน้นพืชจำพวกเครื่องเทศกลิ่นหอมสดชื่นไม่ว่าจะเป็น โรสแมรี่ มินต์ เคอร์รี่ สะระแหน่ ยี่หร่า ปลูกลงกระถางดินเผา จัดวางอย่างง่ายๆร่วมกับพืชพรรณหลากชนิดและตุ๊กตาประดับสวน โดยมีเก้าอี้โครงเหล็กสีชมพูสะดุดตาวางเป็นจุดเด่น พื้นสวนโรยกรวดเม็ดเล็กดูนุ่มนวลสบายตา องค์ประกอบทั้งหมดชวนให้นึกถึงภาพสวนขนาดย่อมตามแบบชนบทฝรั่ง

สำนักพิมพ์บ้านและสวน : หนังสือ kitchen garden สวนสวยกินได้

เขียน : รศ.ศศิยา ศิริพานิช

ผศ.ดร.เสริมศิริ จันทร์เปรม